|
|
Kalkoenfilet Met Witlof
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr. kalkoenfilet, 4 kleine stronkjes witlof, 150 gr champignons, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 lepel kappertjes, balsamico azijn, zout en peper.
Voorbereiding:
Kalkoenfilet in dunne reepjes snijden, ui en knoflook snipperen, champignons in 4 snijden en witlof in reepjes snijden.
Bereidingswijze:
In wat olijfolie de ui en knoflook even zachtjes laten smoren. Voeg de kalkoenfilet toe en bak lichtbruin,peper en zout.Champignons toevoegen en als vlees gaar is de witlof even mee roerbakken. Deze moet wel knapperig blijven. Kappertjes en een scheut balsamico azijn naar smaak toevoegen. Eventueel nog wat versgemalen peper erover malen.
|
|
|